Det ryktas att...

docprometheus

docprometheus

Active Member
Hailee Steinfeld sa:
Rykten går att Hailee Steinfeld inte rör sig i kretsar med no namers på GP. Rör sig bara i kretsen såkallade "GP-Proffs" av den allsmäktige Docprometheus.
Klicka för att se resterande...
Ryktas att jag lämnat över "stafettpinnen" till er när de gällde ödmjuka begrepp "allsmäktige" efter doc (Stort betoning är det inte D utan d) valde föredetta docprometheus gå vidare till fattigdomsburkar, alltså Pripps Blå 7,2 spyor och spanar runt i blocket dagligen efter en husvagn att knipa till och bosätta i en sådan "året-runt husvagnsparkering" här i träsket och njuta av livet, kunna få sova utan att bli störd under nätter av ivriga ungtuppar med hyfsade attityd-relationer (Kostar ju skjortan att gulda nu förtiden efter omjusteringar) :)

Hailee har nu denna ryktbara magiska pinnen... Bara skicka vidare till nya generationer (om de nu existerar) :D Men lova mig Haliee!! Ge inte denna magiska pinnen till losern dalamasen LORDI79!
 

166081

Member
SlavKing sa:
Skriv på Svenska i det Svenska forumet tack:) jag förstår inte spaghetti
Klicka för att se resterande...
Du har helt rätt. Det är en fråga om utbildning och respekt för din gästfrihet.
Och din hänvisning till "spaghetti" var också väldigt trevlig....som vi är kända för över hela världen.
För att återgälda din gest försökte jag tänka på något där ni svenskar är kända över hela världen.... Jag tänkte på det... tänkte på det... tänkte igen... men jag är ledsen att jag gjorde det. Hittar ingenting......

ah ja ... kanske den svenska potatisen
 

TeXxZz

New Member
166081 sa:
Du har helt rätt. Det är en fråga om utbildning och respekt för din gästfrihet.
Och din hänvisning till "spaghetti" var också väldigt trevlig....som vi är kända för över hela världen.
För att återgälda din gest försökte jag tänka på något där ni svenskar är kända över hela världen.... Jag tänkte på det... tänkte på det... tänkte igen... men jag är ledsen att jag gjorde det. Hittar ingenting......

ah ja ... kanske den svenska potatisen
Klicka för att se resterande...
Alla gillar vi potatis!
 

166081

Member
Carbonara, det perfekta receptet för att förbereda Pasta alla Carbonara som de serveras i Rom, rik och krämig! Mycket få ingredienser behövs för att förbereda den riktiga carbonaran. Faktum är att carbonara enligt originalreceptet tillagas med pasta, som kan vara spagetti, rigatoni eller mezze manikyr (som används i Rom), lagrad pecorino romano DOP, bacon (kvalitet) och svartpeppar. Nåväl, och vattnet för matlagning, bara för att vara exakt!
Carbonara-purister kompromissar inte: de serverar bara dessa ingredienser och parmesan är förbjudna istället för pecorino, pancetta eller bacon istället för bacon eller, ännu värre, grädde eller lök eller vitlök.

Det föddes som en fattig rätt av det romerska köket med de ingredienser som fanns tillgängliga, sedan ägg, ost och bacon. I forntida tider bereddes det med hela ägg, med tiden har receptet förfinats och endast med hjälp av äggulorna.

Äggantalet är 1 medium äggula per middag + 1 extra äggula. Så om ni är 4 så behöver ni 5 äggulor. Om du är 2, bara 3 äggulor!
Sätt först en kastrull med vatten för att värma upp. Lite salt räcker: ungefär hälften av den vanliga kvantiteten, eftersom pecorino redan är mycket välsmakande. När det kokat upp, koka den valda pastan: lång pasta som spagetti eller bucatini, men även halvärmarna är perfekta.

Beredning av GUANCIALE NO BAKON- Carbonara recept
Ta baconet, ta bort skalet och skär det i ganska tjocka strimlor på ca. en halv centimeter.

Låt det fräsa i en kastrull, på måttlig värme, tills fettdelen blir genomskinlig. Det finns ingen anledning att lägga till mer olja, eftersom den redan kommer att koka i sitt rikliga fett. Häll fettet i en skål. Sätt tillbaka baconet på värmen så att det blir knaprigt i några minuter, stäng sedan av värmen och håll baconet åt sidan.

Lägg äggulorna i en skål, tillsätt pecorino (behåll två skedar för dekoration) och ett stänk nymalen svartpeppar. Blanda kort med en spatel.
Ställ åt sidan ett glas av pastavattnet och låt rinna av det al dente.

Häll pastan i pannan där du kokade baconet, från värmen, och tillsätt grädden av äggulor och pecorinoost och en slev kokvatten. Blanda mycket väl för att blanda allt. Tillsätt eventuellt mer vatten. Denna operation måste göras helt ur fokus.
När carbonarapastan har blivit superkrämig (men inte flytande), tack vare värmen från pastan och stärkelsen i vattnet, tillsätt baconet (behåll några remsor för dekoration), blanda kort och servera i de olika rätterna.
Dekorera med ett stänk pecorinoost och lite mer peppar. Din Carbonara är klar! Den riktiga Carbonara precis som den serveras i Roms osterie!
L29Pld6.jpg
 
Senast ändrad:

X Zero

New Member
166081 sa:
Carbonara, det perfekta receptet för att förbereda Pasta alla Carbonara som de serveras i Rom, rik och krämig! Mycket få ingredienser behövs för att förbereda den riktiga carbonaran. Faktum är att carbonara enligt originalreceptet tillagas med pasta, som kan vara spagetti, rigatoni eller mezze manikyr (som används i Rom), lagrad pecorino romano DOP, bacon (kvalitet) och svartpeppar. Nåväl, och vattnet för matlagning, bara för att vara exakt!
Carbonara-purister kompromissar inte: de serverar bara dessa ingredienser och parmesan är förbjudna istället för pecorino, pancetta eller bacon istället för bacon eller, ännu värre, grädde eller lök eller vitlök.

Det föddes som en fattig rätt av det romerska köket med de ingredienser som fanns tillgängliga, sedan ägg, ost och bacon. I forntida tider bereddes det med hela ägg, med tiden har receptet förfinats och endast med hjälp av äggulorna.

Äggantalet är 1 medium äggula per middag + 1 extra äggula. Så om ni är 4 så behöver ni 5 äggulor. Om du är 2, bara 3 äggulor!
Sätt först en kastrull med vatten för att värma upp. Lite salt räcker: ungefär hälften av den vanliga kvantiteten, eftersom pecorino redan är mycket välsmakande. När det kokat upp, koka den valda pastan: lång pasta som spagetti eller bucatini, men även halvärmarna är perfekta.

Beredning av GUANCIALE NO BAKON- Carbonara recept
Ta baconet, ta bort skalet och skär det i ganska tjocka strimlor på ca. en halv centimeter.

Låt det fräsa i en kastrull, på måttlig värme, tills fettdelen blir genomskinlig. Det finns ingen anledning att lägga till mer olja, eftersom den redan kommer att koka i sitt rikliga fett. Häll fettet i en skål. Sätt tillbaka baconet på värmen så att det blir knaprigt i några minuter, stäng sedan av värmen och håll baconet åt sidan.

Lägg äggulorna i en skål, tillsätt pecorino (behåll två skedar för dekoration) och ett stänk nymalen svartpeppar. Blanda kort med en spatel.
Ställ åt sidan ett glas av pastavattnet och låt rinna av det al dente.

Häll pastan i pannan där du kokade baconet, från värmen, och tillsätt grädden av äggulor och pecorinoost och en slev kokvatten. Blanda mycket väl för att blanda allt. Tillsätt eventuellt mer vatten. Denna operation måste göras helt ur fokus.
När carbonarapastan har blivit superkrämig (men inte flytande), tack vare värmen från pastan och stärkelsen i vattnet, tillsätt baconet (behåll några remsor för dekoration), blanda kort och servera i de olika rätterna.
Dekorera med ett stänk pecorinoost och lite mer peppar. Din Carbonara är klar! Den riktiga Carbonara precis som den serveras i Roms osterie!
L29Pld6.jpg
Klicka för att se resterande...
Ingen Grädde???? Vad är detta för något skit. Ingen riktig Carbonara utan Grädde
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.
Topp